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Rezepte

Süßes Omelette

Süßes Omelette

Zutaten

  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 EL Xucker (10g)
  • 1 Handvoll Blaubeeren oder Himbeeren (50g)
  • 150 g Mandeljoghurt

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Xucker verrühren.
Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter das Eigelb heben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Omelette bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Mit Mandeljoghurt und Beeren nach Wahl garnieren und noch warm genießen.

Süßes Omelette

 

Nährwerte pro Portion

  • 351 kcal
  • 9,7 g Kohlenhydrate
  • 25,7 g Protein
  • 19,8 g Fett

 

Rezept von Sabrina Dietz für DiaExpert.

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