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Essen & Trinken

Grüner Smoothie

Zutaten

  • 1 Banane (150 g)
  • 1-2 Hände voll Babyspinat (150 g)
  • 2 Datteln (10 g)
  • Saft einer halben Zitrone (ca. 30 ml)
  • 100g Erdbeeren
  • 1 EL Cashewmus (10 g)
  • 1 EL geschälte Hanfsamen (10 g)
  • Wasser

Zubereitung

Das Obst und den Spinat gut waschen und grob zerkleinern. Die Dattel ggf. für 10 Minuten in heißem Wasser quellen lassen und den Stein entfernen.

Alle Zutaten in einen Mixer geben, die Zitrone auspressen und das Gefäß mit Wasser auffüllen.

Für 20 – 30 Sekunden mixen und am besten frisch genießen.

Dieses Rezept ist beliebig abwandelbar. Damit ein grüner Smoothie nicht zu “grün” schmeckt, peppen wir ihn mit Obst auf. Nussmus und Kerne oder Saaten machen ihn noch nährstoffreicher.

Die Erdbeeren können durch Heidel- oder Himbeeren ersetzt oder ergänzt werden. Für Hanfsamen kann man Leinsamen oder Sonnenblumenkerne verwenden und als Nussmus eignen sich Tahin und Erdnussmus ebenfalls hervorragend.

Anstelle von Wasser kann Milch, Buttermilch oder Kokoswasser für etwas Abwechslung sorgen.

Guten Appetit!

Nährwerte

  • 369 kcal
  • 47,4 g Kohlenhydrate
  • 12,3 g Protein
  • 11,8 g Fett

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