Die Haferkur für einen gesunden Stoffwechsel

Die Haferkur für einen gesunden Stoffwechsel - Vom Klassiker zum Superfood

Der Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. med. Winfried Keuthage zeigt in seinem Buch „Die Haferkur für einen gesunden Stoffwechsel“, welchen positiven Einfluss die wertvollen Inhaltsstoffe des "Superfood" Hafers auf die Gesundheit haben. Denn schon vor der Entdeckung des Insulins war bekannt, dass Hafer blutzuckersenkende Eigenschaften besitzt, die nun wissenschaftlich belegt sind. Besonders Menschen, die z. B. an Diabetes mellitus Typ 2, einer Fettleber, Bluthochdruck oder Magen-Darm-Beschwerden leiden, profitieren von Hafertagen in der täglichen Ernährung. Diese wirken sanft und können Beschwerden lindern.  

In diesem Buch finden Sie alles rund um das wertvolle Korn und welchen positiven Einfluss Hafertage auf den Stoffwechsel haben (Blutzucker und Blutfette sinken, Insulinresistenz und Fettleber verbessern sich).

Neben 50 abwechslungsreichen Rezepten von Frühstückskreationen, über warme Gerichte bis hin zu verschiedenen Snacks zeigt der Autor auch die Vielfalt von Haferprodukten (Schmelzflocken, Kleie, Hafermehl & Co) auf.