Xucker Puderxucker Dose 600 g

Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform

Der ideale Puder-Zucker-Ersatz zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70% der Süßkraft von Zucker, deswegen beim Verwenden eventuell die Mengen anpassen: 1 g Puderxucker = 0,7 g Puderzucker.

Erythrit wird auch Erythritol genannt. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Puderxucker ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören.

Hinweis: Erythrit verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.

Zutaten
Süßungsmittel: Erythrit

Menge
600 g

Anwendung
Puderxucker wird zum kalorienreduzierten Backen eingesetzt. Es eignet sich auch gut für die Herstellung von Zuckerguss oder Baisers sowie generell als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke.

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal:

Ohne Gentechnik, vegan, frei von Allergenen. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten.

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.Material: Kunststoff (PP)
Verp. Art: Dose
Versandgewicht: 1,3 kg

Ursprungsland
Frankreich

Anbieter
Xucker GmbH, Bessemerstr. 80, DE-12103 Berlin